AJÍ DE AGUACATE (Parrillero)

Somos amantes de la carne y una parrilla o asado nos encanta, lo ideal es acompañarla de yuca o bollito y su respectiva “Salsita” que le de sabor, en esta ocasión prepararemos un ají de aguacate especial para parrillas sean de carne blanca o rojas.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

2 aguacates

3 ajíes o al gusto

1 huevo duro picado

Jugo de dos limones

Sal al gusto

2 cucharadas de vinagre blanco

1 cebolla pequeña, finamente picada

2 cebollas largas cortadas en trozos pequeños

4 cucharadas de cilantro picado

PREPARACIÓN

Colocar todos los ingredientes en un tazón, sal al gusto y previamente aplastados los ajíes, revuelves todo aplastando, si la mezcla es demasiado espesa, agregue más jugo de limón hasta que alcance la consistencia deseada.

Esta mezcla para las carnes... Uff #ElFogon