Arepas andinas

Desde las tierras frías (a veces) de los andes venezolanos nos llega esta divina receta para ofrecer variedad en nuestra mesa, divinas solo con mantequilla o margarina y espectaculares con queso rallado.

Foto cortesía #Elfogon

INGREDIENTES

1 Kilo de harina todo uso

3 cucharadas de margarina

3 cucharadas de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

3 Tazas de leche liquida

PREPARACIÓN

En un bol se coloca la harina, la sal, el azúcar, el polvo para hornear, la mantequilla. Amasas Con la leche líquida hasta tener una masa uniforme, puedes agregar una cucharada de leche en polvo a la masa, es opcional. Esa masa la dejas reposar por una hora, luego cortas en pedazos del tamaño de la arepa que desees, con un rodillo aplastas y le das forma. Luego colocas en budare hasta que doren por cada lado y vas conservando en trapo limpio para conservar humedad. Puedes acompañar con queso, jamón tú lo haces.

Es también útil para hacerlas comercialmente. #ElFogon gracias a @dolcesalato23.