Torta de Queso (Otra versión)

Se han preguntado cuantas versiones hay de un mismo plato, pues la torta de queso tiene material para hacer solo un recetario de ella...Por cierto nunca es suficiente torta de queso.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

500 gr de queso duro rallado, blanco

500 gr de azúcar

100gr de mantequilla

250 ml de leche liquida

80 gr de Harina de trigo

6 huevos

Vainilla

PREPARACIÓN

Bates los huevos con el azúcar, hasta hacer una crema espesa. En un bol colocamos el queso, la harina, la mantequilla casi derretida, la vainilla y la leche. Mezclar hasta integrar todo, luego unimos los huevos ya hechos crema, unimos con movimientos envolventes y paleta de madera haciendo una sola mezcla.

En un molde enmantequillado y enharinado vaciamos la mezcla. Metemos en Horno precalentado a 180°C por 45 minutos aprox. Siempre haciendo la prueba del palito para probar que esté listo. Sacas, dejas reposar y bañas con un melado de papelón o miel. También puedes usar mermeladas de tu gusto #ElFogon