Torta de mango y cambur

Y llegó la temporada de mango y que mejor manera de celebrarlo que con una torta económica y fácil de hacer.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

La pulpa de 2 mangos bien maduros

2 Cambures maduros

1 Taza de maicena o Harina de trigo

1 Huevo

Una cucharilla de polvo para hornear.

PREPARACIÓN

Licuas las frutas con un poquito de agua hasta q quede como un puré, agregas al puré, la maizena, el huevo, El polvo para hornear. Mezclas todo hasta integrar y dejas reposar. En una olla preparas el caramelo con azúcar para la cubierta de la torta. Vacías la mezcla en el molde con el caramelo y en horno precalentado en 180°C haces la torta. Horneando por 40 min y revisando con la prueba del palito.

Esta torta puede ser decorada con pulpa de mango cocinada con el caramelo, con trozos de mango o cremas, también con caramelo nada más.. #ElFogon