Arroz Horneado Con Queso

Y para terminar esta semana de arroceros, es infaltable el arroz horneado que nos hará variar la manera de consumir este grano tan noble y utilitario.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

4 Tazas de arroz cocido

1 Zanahoria rallada

2 cucharadas de perejil cortado fino

100 gr de queso mozzarella rallado

1 Taza de queso blanco rallado

100 gr de jamón cortado en cuadritos

2 huevos

1 Taza de leche

½ taza de requesón o natilla

Sal

Pimienta.

PREPARACIÓN

Cocinar el arroz. Luego mezclar: el arroz, la zanahoria, el jamón, la mozzarella y el perejil.

En otro recipiente bates los huevos junto con la sal, pimienta, queso blanco, requesón y leche, puedes meter a licuadora para que quede mejor la mezcla.

Luego en una bandeja engrasada con margarina pones el arroz y encima la mezcla del batido, introduces en horno precalentado a 200°C por 30 minutos o cuando esté dorado por encima #ElFogon.

También puedes, no meter los quesos en licuadora y ponérselo encima al arroz antes de meter al horno, es tu elección.