Torta de arroz

Para los amigos que tienen problemas con el gluten y las harinas esta delicia se encargara de endulzar sus tardes de merienda de manera rápida y sencilla.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

½ taza de aceite

2 Tazas de arroz crudo

1 y ½ taza de azúcar

4 huevos

2 taza de leche

Una cucharita de polvo para hornear

Vainilla y una pizca de sal.

PREPARACIÓN

Lavar el arroz, dejarlo reposar 6 horas, colar y guardar.

En una licuadora se ponen los huevos y el azúcar licuas, le colocas el aceite y sigues el licuado hasta que quede homogénea la mezcla.

Agregas a esa mezcla el arroz y la leche, licuas hasta verlo uniforme, colocas la vainilla, el polvo para hornear y la sal, sigues el licuado hasta tener una mezcla total de los ingredientes, la mezcla estará un poco aguada, No hay problema con eso, En una bandeja engrasada vacías lo licuado.  Metes al horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Dejas reposar y metes en nevera.

Como cubierta puedes usar caramelo de papelón o cualquier almíbar de tu preferencia leche condensada o una cubierta de arequipe van excelente, siempre recuerda hacer la prueba del palito para verificar que este lista la torta.... #ElFogon