Barras de leche

Muy parecidas al dulce de leche, ideal para los chipilines de la casa y los grandes también.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES 
Aceite 
1 Taza grande de leche condensada, de la que ya sabes hacer 
¼ de taza con azúcar. 



PREPARACIÓN

Lo primero es tener un molde para la mezcla, untarlo de aceite en una paila u olla gruesa colocas la leche condensada a fuego medio, cuando la leche entra en ebullición verás que pierde espesura es normal. 

Mueves con batidor de alambre para evitar que se pegue, cuando vuelva a espesar y a pegarse en el batidor colocas el azúcar, sigues batiendo fuerte hasta que se haga tan espeso que se despegue de la olla, una textura parecida a Mantequilla. 

Pasas al molde y alisas la superficie, dejas enfriar, desmoldas y cortas.

Antes de desmoldar puedes cubrir con jalea de mango, guayaba, o mermelada de limón o simplemente solas, es tu gusto está son 4 porciones a más ingredientes, más porciones.