Quesillo de cafe

Esta versión de nuestro tradicional quesillo es algo más fuerte y no muy agradable para los pequeños de la casa, aunque se han visto casos, ideal para disfrutar una tarde con amigos y acompañar platos para picar.

Foto cortesía #ElFogon

INGREDIENTES

1 taza de leche condensada 

6 huevos 

1 taza de café preparado puro y sin azúcar 

1 taza de azúcar 

Vainilla al gusto 

PREPARACIÓN

En el molde que va a hacer el quesillo se pone el azúcar y a fuego bajo, haces el caramelo, puedes dejarlo en el fondo o mover en círculos el molde para que impregne todo el molde. Ahora licuas todos los ingredientes restantes. Colocas la mezcla en el molde y cocinas en baño de María por 45 minutos aprox o hasta que cuaje. Para cubrir, puedes usar caramelo, miel, leche condensada es tu gusto. #ElFogon