Turron de leche y mani

Desde la madre patria nos llega este delicioso pedazo de alicante, tradicional en las épocas navideñas que no amerita tales fechas para ser preparado y devorado en cada mordida.

Foto Cortesía de @nicte_snape #ElFogon

INGREDIENTES

2 Tazas de leche 

500gr de maní 

3 cucharadas de miel 

1 cucharada de vainilla 

400gr de azúcar 

PREPARACIÓN

En una paila u olla gruesa calienta la leche con la azúcar y la miel, moviendo para homogeneizar los ingredientes, sigue moviendo una vez que haya espesado un poquito la baja de la hornilla y añada el maní y la vainilla, empieza a batir hasta que se haga como una pasta más gruesa, luego vierte ese contenido en una bandeja untada con un poquito de aceite para evitar que se pegue y deja reposar. 

Se va a empezar a endurecer y en ese período antes de que se ponga duro, puede cortar los turrones del tamaño que desee con un cuchillo.

.. Ojo.. Los maníes que sean tostados, no crudos.