Crema de limón

No hay nada más divino que mezclar sabores resaltantes que hagan que el paladar perciba varias sensaciones al momento de saborear un plato y con esta crema de limón el límite es el cielo.

Foto cortesía @eglebriceno #ElFogon

INGREDIENTES

Zumo de 5 limones 

130gr mantequilla sin sal 

130 gr de azúcar 

80 cc de agua 

25 gr de maicena 

Ralladura de limón 

Leche Condensada

PREPARACIÓN 

Disolvemos la maicena en el agua y la tenemos a mano. En una olla colocamos la mantequilla a fuego medio, incorporamos el azúcar y el zumo de limón al mismo tiempo, removemos para mezclar todo, por último la ralladura de limón es un proceso rápido, le agregamos la maizena que tenemos ya mezclada y movemos hasta que espese, bajamos de la hornilla y agregamos la leche condensada a tu gusto, vas probando hasta tener el toque que te agrade. Es una crema para tortas, dulces, mezclar al yogurt que ya sabes hacer et etc.